capasata al burro

Questo è un piatto veloce da preparare dal risultato davvero sorpendente per il sapore della capa santa.
Dopo averla pulita e lavata va semplicemente risistemata nella sua valva insieme ad una piccola quantità di burro ed un pizzico di sale.
Le capesante vanno portate a cottura per circa dieci minuti in forno caldo a 200 gradi e
servite subito spoverizzando con un pò di prezzemolo tritato.
Le capesante al burro sono apprezzatissime come antipasto.

capasata al burro (2)

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One Response to “Capesante al burro”

  1.   Whitedreams Says:

    Ciao, le provo questa sera…Dalle foto sembrano buonissime!!!

    ————-

    Spero che tu le possa trovare davvero buone.